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Abr/16

26

Charla sobre negocios gastronómicos

El dueño y chef del reconocido restaurante Pescados Capitales, Nguyen Chávez, ofrecerá una charla acerca de la gastronomía en el Perú y las posibilidades que ella ofrece para desarrollar proyectos de negocio que puedan replicarse en cualquier parte del mundo.

Chávez compartirá su experiencia y conocimientos con una delegación de alumnos de la Universidad del Rosario (Colombia), en el marco de su visita académica a nuestro país. Esta institución mantiene un convenio de intercambio con la Universidad ESAN.

La conferencia se realizará el miércoles 27 a las 9:00 a.m. en el aula A-100. Todos los alumnos de pregrado podrán asistir.

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